【隠れ家個室】馬刺しとこだわり牛タン料理を楽しむ 酔宵（すいしょう）千葉店

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  厚切り牛タン焼き

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  厚切りならではの食べ応えと、香ばしく焼き上げた牛タンの旨みを存分に楽しめる一品。噛むほどに広がる肉の甘みとジューシーな食感は、ビールや日本酒との相性も抜群です。

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  厚切り牛タン焼き

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  厚切りならではの食べ応えと、香ばしく焼き上げた牛タンの旨みを存分に楽しめる一品。噛むほどに広がる肉の甘みとジューシーな食感は、ビールや日本酒との相性も抜群です。

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  馬刺しの盛り合わせ

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  厳選した馬刺しを彩り豊かに盛り付けた、酔宵自慢の逸品。なめらかな口どけ、赤身の旨み、部位ごとに異なる味わいを一皿で楽しめます。日本酒や焼酎と合わせてぜひ。

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  馬刺しの盛り合わせ

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  厳選した馬刺しを彩り豊かに盛り付けた、酔宵自慢の逸品。なめらかな口どけ、赤身の旨み、部位ごとに異なる味わいを一皿で楽しめます。日本酒や焼酎と合わせてぜひ。

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  旬魚の盛り合わせ

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  その日おすすめの鮮魚を、彩り豊かに盛り込んだ刺身の盛り合わせ。艶やかな切り身、澄んだ味わい、口に入れた瞬間の瑞々しさまで楽しめる、宴会の席を華やかにする一皿です。

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  旬魚の盛り合わせ

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  その日おすすめの鮮魚を、彩り豊かに盛り込んだ刺身の盛り合わせ。艶やかな切り身、澄んだ味わい、口に入れた瞬間の瑞々しさまで楽しめる、宴会の席を華やかにする一皿です。

酔宵のおすすめ料理

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  厚切り牛タン焼き

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  厚切りならではの食べ応えと、香ばしく焼き上げた牛タンの旨みを存分に楽しめる一品。噛むほどに広がる肉の甘みとジューシーな食感は、ビールや日本酒との相性も抜群です。

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  厚切り牛タン焼き

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  厚切りならではの食べ応えと、香ばしく焼き上げた牛タンの旨みを存分に楽しめる一品。噛むほどに広がる肉の甘みとジューシーな食感は、ビールや日本酒との相性も抜群です。

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  産地直送！馬刺しの盛り合わせ

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  厳選した馬刺しを彩り豊かに盛り付けた、酔宵自慢の逸品。なめらかな口どけ、赤身の旨み、部位ごとに異なる味わいを一皿で楽しめます。日本酒や焼酎と合わせてぜひ。

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  産地直送！馬刺しの盛り合わせ

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  厳選した馬刺しを彩り豊かに盛り付けた、酔宵自慢の逸品。なめらかな口どけ、赤身の旨み、部位ごとに異なる味わいを一皿で楽しめます。日本酒や焼酎と合わせてぜひ。

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  刺身の盛り合わせ

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  旬の鮮魚を彩りよく盛り合わせた、宴会にも人気の一皿。魚本来の旨みと鮮度を楽しめるよう、素材の味を活かして丁寧にご提供します。

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  刺身の盛り合わせ

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  旬の鮮魚を彩りよく盛り合わせた、宴会にも人気の一皿。魚本来の旨みと鮮度を楽しめるよう、素材の味を活かして丁寧にご提供します。

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  炙り牛タン肉寿司

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  炙った瞬間に生まれる香ばしい香りを閉じ込めた、薄切り牛タンの肉寿司。軽やかな口当たりながら、後からじんわり牛タンの余韻が残る一品です。

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  炙り牛タン肉寿司

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  炙った瞬間に生まれる香ばしい香りを閉じ込めた、薄切り牛タンの肉寿司。軽やかな口当たりながら、後からじんわり牛タンの余韻が残る一品です。

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  馬刺しのカルパッチョ

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  しっとりとした馬刺しの旨みに、彩り野菜とさっぱりとしたソースを合わせた華やかな一皿。馬肉の上品な甘みと爽やかな味わいが楽しめる、前菜にもお酒のお供にもおすすめの逸品です。

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  馬刺しのカルパッチョ

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  しっとりとした馬刺しの旨みに、彩り野菜とさっぱりとしたソースを合わせた華やかな一皿。馬肉の上品な甘みと爽やかな味わいが楽しめる、前菜にもお酒のお供にもおすすめの逸品です。

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  地鶏の炭火黒焼

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  炭火で豪快に焼き上げた地鶏は、香ばしい風味と弾力のある食感が魅力。噛むほどに広がる鶏の旨みと、炭火ならではの深い香りが楽しめる、お酒との相性抜群の一品です。

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  地鶏の炭火黒焼

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  炭火で豪快に焼き上げた地鶏は、香ばしい風味と弾力のある食感が魅力。噛むほどに広がる鶏の旨みと、炭火ならではの深い香りが楽しめる、お酒との相性抜群の一品です。

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  牛タンころ焼き

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  食べ応えのある牛タンを一口サイズにカットし、香ばしく焼き上げました。たっぷりのネギと特製ダレが牛タンの旨味を引き立て、お酒との相性も抜群な人気の一皿です。

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  牛タンころ焼き

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  食べ応えのある牛タンを一口サイズにカットし、香ばしく焼き上げました。たっぷりのネギと特製ダレが牛タンの旨味を引き立て、お酒との相性も抜群な人気の一皿です。

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  博多牛もつ鍋

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  ぷりっとした牛もつの旨みと、野菜の甘みが溶け込んだ博多名物のもつ鍋。濃厚ながらも後味はすっきりと楽しめ、宴会のメイン料理にもぴったり。〆まで美味しく味わえる人気の一品です。

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  博多牛もつ鍋

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  ぷりっとした牛もつの旨みと、野菜の甘みが溶け込んだ博多名物のもつ鍋。濃厚ながらも後味はすっきりと楽しめ、宴会のメイン料理にもぴったり。〆まで美味しく味わえる人気の一品です。

牛タン・牛肉料理

• 牛タンころ焼き

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  牛タンころ焼き

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• 牛タンつくね

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  牛タンつくね

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• 牛タン煮込み

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  牛タン煮込み

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• 牛タン唐揚げ

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  牛タン唐揚げ

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• 焼き牛タンのネギ和え

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  焼き牛タンのネギ和え

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• 牛ハラミ鉄板焼き

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  牛ハラミ鉄板焼き

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馬刺し・馬肉料理

• 馬刺し3点盛り

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  馬刺し3点盛り

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• 馬刺し5点盛り

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  馬刺し5点盛り

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• 馬刺し　赤身

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  馬刺し　赤身

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• 馬刺し　たてがみ

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  馬刺し　たてがみ

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• 馬刺し　霜降り

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  馬刺し　霜降り

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• 馬刺し　フタエゴ

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  馬刺し　フタエゴ

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• 馬刺し　レバー

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  馬刺し　レバー

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• 馬刺し　ハツ

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  馬刺し　ハツ

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• 馬刺し　中落

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  馬刺し　中落

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• 馬刺し　ユッケ

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  馬刺し　ユッケ

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• 馬肉寿司

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  馬肉寿司

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鮮魚・お刺身

• 刺身8点盛り合わせ

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  刺身8点盛り合わせ

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• 刺身5点盛り合わせ

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  刺身5点盛り合わせ

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• 刺身3点盛り合わせ

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  刺身3点盛り合わせ

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• マグロ赤身

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  マグロ赤身

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• サーモンの刺身

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  サーモンの刺身

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• ホタテ貝柱

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  ホタテ貝柱

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• イカ刺し

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  イカ刺し

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• タコ刺し

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  タコ刺し

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• 甘エビ

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  甘エビ

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• ホッキ貝

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  ホッキ貝

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• カツオたたき

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  カツオたたき

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• 海鮮カルパッチョ

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  海鮮カルパッチョ

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• 炙りしめ鯖

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  炙りしめ鯖

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• 海鮮寿司盛り合わせ

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  海鮮寿司盛り合わせ

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焼き物・炙り料理

• 月見つくね

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  月見つくね

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• 焼鳥七種盛り合わせ

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  焼鳥七種盛り合わせ

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• 焼鳥六種盛り合わせ

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  焼鳥六種盛り合わせ

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• 焼鳥五種盛り合わせ

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  焼鳥五種盛り合わせ

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• 月見つくね

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  月見つくね

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• イカの一夜干

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  イカの一夜干

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• 肉厚ジューシーホッケ焼き

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  肉厚ジューシーホッケ焼き

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• 子持ちししゃも

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  子持ちししゃも

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• 地鶏の炭火黒焼

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  地鶏の炭火黒焼

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• エイヒレ

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  エイヒレ

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揚げ物

• 若鶏の唐揚げ/エビマヨ

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  若鶏の唐揚げ/エビマヨ

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• もちもちポテト/ポテトフライ

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  もちもちポテト/ポテトフライ

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• 揚げ豆腐/牛蒡チップス

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  揚げ豆腐/牛蒡チップス

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• ナンコツ唐揚げ/タコの唐揚げ

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  ナンコツ唐揚げ/タコの唐揚げ

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• ポテトカルボナーラ/男爵ポテト

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  ポテトカルボナーラ/男爵ポテト

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• 川海老の唐揚げ/白エビ揚げ/白魚揚げ

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  川海老の唐揚げ/白エビ揚げ/白魚揚げ

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• チーズフライ/カキフライ

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  チーズフライ/カキフライ

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• カニクリームコロッケ/チヂミ

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  カニクリームコロッケ/チヂミ

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逸品・酒肴

• 出し巻き玉子

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  出し巻き玉子

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• あさりの酒蒸し

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  あさりの酒蒸し

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• おでんの盛り合わせ

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  おでんの盛り合わせ

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• もつ煮込み

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  もつ煮込み

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• 燻製うずら卵

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  燻製うずら卵

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• たこわさ/チャンジャ

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  たこわさ/チャンジャ

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• 梅水晶/ピリ辛竹の子

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  梅水晶/ピリ辛竹の子

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• たたきキュウリ/塩キャベツ

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  たたきキュウリ/塩キャベツ

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• 枝豆ペペロン/冷やしトマト

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  枝豆ペペロン/冷やしトマト

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サラダ・前菜

• 大根サラダ/チョレギサラダ

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  大根サラダ/チョレギサラダ

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• シーザーサラダ

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  シーザーサラダ

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• 海鮮サラダ

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  海鮮サラダ

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• 生ハムサラダ

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  生ハムサラダ

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鍋料理

• 地鶏ちゃんこ鍋

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  地鶏ちゃんこ鍋

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• 博多牛もつ鍋

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  博多牛もつ鍋

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• 牛タンしゃぶ鍋

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  牛タンしゃぶ鍋

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• 痛風鍋

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  痛風鍋

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食事

• 高菜チャーハン/卵チャーハン

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  高菜チャーハン/卵チャーハン

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• ソースやきそば

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  ソースやきそば

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• お茶漬け(梅干し・たこわさ)

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  お茶漬け(梅干し・たこわさ)

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• 白米

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  白米

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